(4 dicembre 2004)

SULMONA - Domenica, all'Auditorium dell'Annunziata, convegno su "Tartuficoltura: esperienze regionali a confronto ed il punto sulla tartuficoltura". L'apertura dei lavori, alle ore, 9, sarà presieduta da Berardino Franchi, presidente dell'Arssa (Agenzia regionale per i servizi di sviluppo agricolo-Abruzzo). "L'intento di questo incontro - precisa Mario Valentini, presidente del Consorzio "Tuber il tartufo d'Abruzzo" che organizza l'iniziativa - è di portare a conoscenza dei nostri imprenditori agricoli le opportunità che la recente branca della tartuficoltura offre. Non aveva ricevuto l'attenzione che merita: scarso interesse è stato finora dimostrato alle nuove tecniche di sviluppo." Il convegno si concluderà intorno alle ore 13 con l'intervento di Francesco Sciaretta, assessore regionale all'agricoltura. Tra gli interventi, i professori Mattia Bencivenga (università di Perugia), Gianluigi Gregari (direttore del Centro sperimentale di S. Angelo in Vado), Mario Palenzona (direttore Iupla Torino), Giovanni Pacioni (università dell'Aquila), Domenico Bigioni (presidente gruppo europeo "Tuber"). Al termine, in collaborazione con Slow Food condotta di Sulmona e Istituto Alberghiero di Roccaraso si passerà alla gastronomia pratica.

Tartufo e tecniche di coltura:
se ne discute a Sulmona